台灣旅店,民宿,日租套房,背包,客棧,旅館,免費促銷廣告,歡迎店家,歡迎需求旅人,免費幫推,免費代尋,幫訂房

如果你不快樂,那就出去走走,世界那麼大,風景很美,機會很多,人生很短,不要捲縮在一處陰影中
留言給板主  http://www.shop2000.com.tw/0953805080/message
大馬青年遊台灣whatsapp,0953-805080便宜旅遊交通住宿0980-195505(接機送機)
http://www.shop2000.com.tw/0953805080/product/127562/p4260218
網站整理中徵求互連結
◆,我們今天要去台灣囉◆
◆ 我們今天要去台灣囉

二邏思家族

阿彌陀佛  阿彌陀佛
我們今天要去台灣了 我們今天要去台灣了 我們今天要去台灣了 我們今天要去台灣了 我們今天要去台灣了 我們今天要去台灣了
內湖租屋全女雅房便宜套房 內湖租屋全女雅房便宜套房 內湖租屋全女雅房便宜套房 內湖租屋全女雅房便宜套房 內湖租屋全女雅房便宜套房 內湖租屋全女雅房便宜套房

二邏思家族

二邏思家族

二邏思家族

二邏思家族

二邏思家族

二邏思家族

    ,歡迎     ,公益     ,志工     ,愛心     ,協尋     ,免費     ,連結     ,幫推

公告 page counter
小烏來天空步道,一日遊南部,九份一日遊,平溪一日遊,台北一日遊,北部一日遊,台中一日遊,宜蘭一日遊,馬來西亞華人來台,逢甲日租,逢甲住宿,台中,套房,逢甲Migo米果主題套房,逢甲日租套房Tomer,異國風情的小里昂,逢甲斜角日租套房,台中TOMER逢甲租屋,逢甲租屋套房,逢甲美學院,住宿逢甲,大台中逢甲住宿,日租套房推薦,TOMER 美式鄉村風,主題式套房,台中逢甲套房出租,台中租屋,逢甲租屋,J&I 逢甲美宿館,米希亞日租套房,康馨旅店,台中住宿,逢甲住宿,逢甲日租,台中日租,華人,遊台灣,自助旅行,歐吉尚遊台灣,嘉慶君遊台灣,歐吉桑遊台灣,董事長遊台灣,肉滷遊台灣,歐里桑遊台灣,吃喝玩樂遊台灣,大陸人遊台灣,歐吉尚遊台灣景點,王哥柳哥遊台灣,馬來西亞航空,馬來西亞旅遊,馬來西亞必買,馬來西亞簽證,馬來西亞地圖,馬來西亞人頭蛇身,馬來西亞樂高樂園,馬來西亞觀光局,馬來西亞自由行,馬來西亞國碼馬來西亞航空,馬來西亞旅遊,馬來西亞必買,馬來西亞簽證,馬來西亞地圖,馬來西亞人頭蛇身,馬來西亞樂高樂園,馬來西亞觀光局,馬來西亞自由行,馬來西亞國碼,馬來西亞,新加坡,吉隆坡,麻六甲,海中天,邦喀島,檳城,蘭卡威,沙巴,新景點,台灣新景點,宜蘭新景點,北京新景點,台中新景點,東京新景點,花蓮新景點,澳門新景點,高雄新景點,台北新景點,香港新景點,熱門搜尋,1. 平溪天燈節,2. 甄嬛傳,3. 糖果嘉年華,4. 花東花海季,5. 賀軍翔,6. 大樂透,7. 蛇年運勢,8. 翁虹,9. 三絲羹,10. 漢字好玩節

我的分類〈專題〉
首頁(2232)
自助旅行◆遊台灣◆華人交流網(5)
台灣◆北部旅店民宿背包客棧(3)
台灣◆中部旅店民宿背包客棧(24)
台灣◆南部旅店民宿背包客棧(2)
台灣◆東部旅店民宿背包客棧(2)
台灣◆外島旅店民宿背包客棧(1)
◆商家部落商品推薦(32)
背包客棧旅遊◆(153)
商家互連推推◆(51)
志工愛心公益協尋◆(16)
台灣司導寄舖◆(7)
內湖找房子(9)
內湖雅房套房(83)
內湖2房(37)
內湖3房(139)
內湖3加1房(48)
內湖5房以上(21)
內湖投資套房(23)
店面攤位車位(2)
內湖頂樓加蓋(12)
內湖國宅專賣(17)
內湖預售新成屋(51)
廠辦豪宅別墅(26)
台灣土地(13)
內湖法拍屋(5)
內湖找工作(79)
裝潢傢俱水電相關(3)
◆智慧語新聞健康資訊(201)
◆工商投資(24)
LOGO底圖素材網頁網站(12)
語法架框(7)
蘿雅蒂詩lotes(9)
◆旅遊景點.養身(33)
好文音樂分享好笑笑話(110)
亞太單身俱樂部未婚聯誼第二春聯誼(3)
房地產新聞(103)
社會新聞(440)
屋主自售自租笑話(76)
笑話好笑(14)
友情連結(20)
懇親會宜蘭金六結關西營區斗煥坪(4)
◆台灣觀光旅遊景點美食(12)
網路信件分享電腦慢(33)
背包客棧台灣包車司機(12)
桶仔雞做法(6)

日誌更新

最新評論

留言板

連結


內湖租屋全女雅房便宜套房
二邏思家族

Blog 訊息
Blog名稱:◆,台灣,觀光,旅遊,美食,景點,小吃
日誌總數:2232
評論數量:143
留言數量:15
觀看次數:1816353
設立時間:2007年10月11日



首頁 
台灣北部旅店,民宿(基隆,台北,桃園,新竹,苗栗)◆台灣中部旅店,民宿(台中,彰化,南投) 台中市、西屯區)◆台灣南部旅店,民宿(雲林,嘉義,台南,高雄,屏東)◆台灣東部旅店,民宿(宜蘭,花蓮,台東)◆台灣外島,旅店,民宿(澎湖.金門.馬祖)
[桶仔雞做法]【桶仔雞】【蒜頭雞】 【桂花雞】
◆,台灣,觀光,旅遊,美食,景點,小吃 發表於 2012/11/19 上午 01:19:00

【桶仔雞】【蒜頭雞】 【桂花雞】

【桶仔雞】
建議菜單
桶仔雞
材料:
土雞母(去雞腳)醃料:蔥ㄚ、蒜頭、香菜、鹽、醬油、紹興酒、水、五香粉、
蒜頭粉、黑胡椒粒
沾料:
檸檬椒鹽粉
備註:
1•雞肉宰殺時,脖子勿開口,只開尾椎做處理。
做法:
A•土雞母將雞腳從關節下方切掉→雞腿往前堆使渾圓後備用。
B•蔥切長段、蒜頭拍碎→加入香菜、鹽、醬油、紹興酒、水、五香粉、蒜頭粉、
黑胡椒粒一起抓拌,捏爛菜料使出汁→抓菜料在雞的裡外塗抹菜汁均勻,
並將塞菜料、菜汁在雞肚內→用雞針將洞口用螺旋針法縫起。
C•用S鉤釣起醃5-6小時以上風乾 。
D•先將烤爐先預熱,時間要看現場器具、火侯決定。
E•再放入烤15-20分鐘即可。

【蒜頭雞】
建議菜單
材料:
土雞母(勿太肥)、水、蒜頭、鹽、紹興酒
( 1斤 :適量:半斤:適量: 2T )
備註:
1•蒜頭分兩半,一半炸過使蒜香出味,一半用生蒜頭取其蒜甘甜;做法上先放生蒜
下鍋煮,中間再放炸蒜。
2•蒜頭的蒂頭尾要剪掉 。
3•調味最後加,太早放鹽會使雞肉的肉細胞膜破裂,蛋白質會提早流出來,
導致湯頭濁濁不清。
4•煮雞肉不可大滾,約95度小泡泡慢滾,肉的甜度才出來、不死硬。
5•火侯不可大,煮到乾了也不可加水,因為只有味道變淡,效果是不同的。
做法:
A•起油鍋,趁油未熱,蒜頭取一半下鍋炸到4分金黃色(七分熟)後撈起備用。
B•煮水滾,將雞肉塊下鍋煮→待回滾,撈去湯沫,先將生蒜頭下鍋煮滾10分鐘→
再加入炸蒜頭繼續煮滾10分鐘。
C•趁滾再撈去湯沫,並確定蒜頭鬆軟的程度→調味以鹽、紹興酒均勻後,
【桶仔雞】【蒜頭雞】 【桂花雞】 2c0c6ba7
熄火即可。


【桂花雞】
建議作法
材料:
去骨土雞腿、鹹桂花醬、鹽、水、紅蘿蔔
沾醬:
甜桂花醬
備註:
1•紅蘿蔔需事先川燙過。
2•甜桂花醬:
有蜂蜜呈稠狀,較適合做蜜汁桂花火腿、蝦球,桂花元宵等甜味料理。
鹹桂花醬:乾帶水沒稠度,較適合做桂花雞 。
3•肉厚要均勻,片開勿切斷,多骨要去掉,劃刀易入味,筋膜要剁斷 。
4•重點取其桂花香,酒類不可亂加 。
5•肉厚的醃漬時間要1個多小時,薄點可40分。
做法:
A•雞腿肉需事先片刀片薄、使厚度平均,並剁刀斷肉筋。

B•加入鹹桂花醬、鹽、水抓拌醃40到1個多小時。

C•取錫箔紙包肉、肉包紅蘿蔔條捲起。

D•放炊30分鐘後,即可切片品嚐或放冷冷藏後品藏皆可

http://www.qkshare.com/thread434983.html


閱讀全文(276) | 回覆(0) | 引用(3)
 



發表評論:
暱稱:
密碼:
網站:
標題:

感謝您~>歡迎再來

 

我們今天要去台灣了 ★★ ★★
Blog網站首頁 | 聯絡我們 | Blog註冊 | 部落格登錄

Powered by oBlog 2.52 © Copyright 2004. All rights reserved.
網頁執行時間:0.172 秒 網頁瀏覽次數:20217339 次