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[生活小常識]適當飲食 緩解更年期症狀
東森房屋南區愛買店 發表於 2008/1/15 上午 10:42:00
 適當飲食 緩解更年期症狀
時報更新日期: 2008/01/12 08:45 【張翠芬/台北報導】

 適當的飲食是緩解更年期症狀最好的療法,中醫師卓資彬建議採低熱量、低脂肪、均衡的營養,多攝取魚介類、大豆、綠色蔬菜、海藻,並搭配中藥方調理。

 卓資彬表示,大豆含大豆異黃酮,可改善更年期的不適感;南瓜和乾果類含維生素E,可促進血液循環;貧血、怕冷,可補充鐵質;預防骨質疏鬆、強化骨頭,要多攝取乳製品和海藻類等。

 菸酒和咖啡因會阻礙鈣質的吸收,要節制。

 有些食物本身具有滋陰清熱的藥效,如百合、蓮子、燕窩、枸杞頭、桑椹子、甲魚、鴨肉、蚌肉、淡菜、烏賊魚,都可作為更年期食療用,另外,多吃蔬果、豆類和全穀類食物,可達到營養均衡。

 卓資彬也提供幾道適合更年期調養的簡易藥膳:

 1.海參粥:大米5克,海參20克,先將海參切成小塊再與米同煮作粥,晨起當早餐食用,可益腎潤燥。

 2.小麥飯:小麥150克淘洗作飯,可滋養肝腎。

 3.加味甘麥大棗湯:浮小麥30克,生甘草10克,大棗15克,黃耆20克,生牡蠣30克,以上藥加水1000ml煎,餘600ml代徐徐飲下,可養心安神。

 4.百合蓮子雞蛋湯:百合15克,蓮子15克,雞蛋一只,先煮熟百合、蓮子,雞蛋煮熟去殼,再一同煮沸,加白糖少量,服食。

 5.核桃芡實蓮子湯:核桃肉20克,芡實15克,蓮子15克,大米適量,加水適量煮粥。


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