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 眷村美食節 好料免費招待 |
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房屋買賣超急快房屋網路行銷達人 發表於 2013/1/24 上午 10:43:00 |
眷村美食節 好料免費招待
打出知名度的「台南眷村美食節」將於本週日熱鬧登場！台南市永康區成功里里長表示，當地眷村幾乎九十％以上的眷村媽媽都是台灣人，學習眷村菜後，再加入台式料理的手法、口味，為眷村菜注入新創意，美食節當天媽媽們大擺四十個攤位，要讓民眾免費試吃、品嘗，傳承眷村的美食文化。台南市政府觀光旅遊局、台南市文化資產關懷志工協會舉辦的台南眷村美食節，將於一月廿七日在南瀛眷村文化館前舉辦，內容包括美食品嘗、眷村年貨、文創商品、眷村文化導覽等。近來精忠新城社區內的媽媽們，無不捲起袖子加緊準備，這次眷村美食節共有四十個攤位全由眷村媽媽們「挑大樑」，每攤準備八十至一百人份的數量，供民眾免費品嘗。{ad-優質推薦：嘉義租屋***, 三峽店面租售***, 新北市別墅買賣***, 新竹租屋***, 台北工業不動產 ***, )
里長說，四十個攤位全是以眷村道地美食為主，不論是麵疙瘩、廣東鹹豬肉、酒釀湯圓、珍珠丸子、蔥油雞等，都是眷村媽媽們的道地手藝。「其實飲食不只是美食料理，也是文化的傳承。」里長說，眷村美食背後都有著不一樣的故事，當年精忠新城還未改建時，眷村內九十％以上的媽媽都是台灣人，在先生傳授手藝下，學起眷村菜，加上先生多在前線，眷村媽媽們彼此互助、照顧，烹煮的料理都會彼此分享。里長說，吃在嘴裡的美食，不僅僅是美味，更是傳達彼此分享、照顧的意義。里長表示，未來也將考慮集結媽媽們的智慧出版眷村菜譜，讓眷村美食文化傳承下去。資料來源：自由時報{ad-優質推薦：新竹房屋***, 新北市套房出租***, 汐止房屋買賣 ***, 基隆店面出租***, 新竹房屋***, )
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