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 冬令進補新選擇 椰殼燉鱉肉 |
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房屋買賣超急快房屋網路行銷達人 發表於 2012/12/18 下午 01:35:00 |
冬令進補新選擇 椰殼燉鱉肉
為了搶冬令進補商機，高雄這家海鮮餐廳也推出冬令菜色，像是椰殼燉甲魚餐，就是把中藥材加上椰子水跟鱉肉一起燉煮，清涼退火的椰子水中和了補身的鱉肉，讓這道料理吃起來溫補養生，另外還把麻油跟斑節蝦一起乾煎也非常對味。打開椰子殼，瞬間散發出清香中藥味，裡頭這一塊塊黑色皮質的肉塊，是甲魚肉也就是鱉肉，餐廳老闆娘說，這鱉肉有超豐富的膠原蛋白，能養顏美容。{ad-優質推薦：台南市東區店面***, 永康房屋節稅***, 花蓮房屋***, 苗栗房屋***, 桃園農地***, )
鱉肉跟清涼的椰子水一起下鍋燉煮，還要加入配好的中藥材，五分鐘後起鍋還要第二道程序，放入椰子殼用保鮮膜封住，再繼續蒸煮，讓鱉肉吸收椰仁精華。除了這道有點補又不太補的香椰燉鱉肉，冬天不可或缺的進補食材當然還有麻油，這家餐廳更把麻油跟18公分等級的超大斑節蝦乾煎結合，做成這道富有海味的麻油蝦麵線，如果不想吃太重口味的，還有深海大石斑涮涮鍋，業者說，這可是二、三十年才能捕撈到一次的龍膽深海石斑，非常珍貴，搭配蔬果湯頭的鍋底做成火鍋，味道鮮美清甜，希望讓顧客冬令進補能吃得美味又沒有負擔。資料來源：東森新聞{ad-優質推薦：嘉義店面出租***, 頭份賣屋***, 大安區房屋買賣***, 太平房屋***, 台北工業不動產***, )
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