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 冬令進補 抗寒龜鹿二仙鍋 |
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房屋買賣超急快房屋網路行銷達人 發表於 2011/12/23 下午 03:06:00 |
冬令進補 抗寒龜鹿二仙鍋
天氣冷颼颼，又進入冬令進補的時機了!一般食補，民眾最常吃薑母鴨、羊肉爐，台中餐廳業者有創意，將肉骨茶和龜鹿二仙膠放在一起熬，雖然是藥膳鍋，不過卻沒有中藥苦味，湯頭特別，又兼顧養生。天氣轉涼，喝一口熱呼呼的藥膳湯，全身都暖了起來，湯頭先苦後甘，這是業者創新推出的「龜鹿二仙鍋」。{ad-優質推薦:台中房屋***, 高雄房屋***, 台灣租屋網***, 法拍屋***, 屏東房屋***, 台南房屋***)
作法和馬來西亞的肉骨茶差不多，鍋料有新鮮蛤蜊提鮮，紅棗、枸杞等中藥加味燉排骨，當然最重要的元素，就是「龜鹿二仙膠」，龜鹿二仙膠，坊間視為補氣和補血良方，因為成本高，老闆說不好意思，謝絕加湯。寒冬吃藥膳，暖身又養生，喝完補湯，來吃肉吧!來自南投埔里的香鵝，養足120天，每隻近6台斤重，吃起來香甜不油膩;還有這皮酥肉軟的椒鹽豬腳跟蒜燒魚土魠，也都是下酒配飯招牌菜。冬天食補，除了傳統薑母鴨和羊肉爐，藥膳排骨湯也是暖呼呼。資料來源：民視新聞{ad-優質推薦：桃園農舍***, 桃園租辦公室***, 台南房屋***, 台中租屋***, 中壢土地買賣***, )
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