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 菜粿送弱勢 婆媽連忙6天 |
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房屋買賣超急快房屋網路行銷達人 發表於 2011/12/22 下午 03:24:00 |
菜粿送弱勢 婆媽連忙6天
冬至祭祖，台南市佳里區忠仁里民依照傳統都會供奉菜粿，里內婆婆媽媽連續六天用南瓜為原料，製作古早味菜粿分送鄰近弱勢族群，傳承老一輩製作菜粿的技巧，也讓香噴噴的菜粿溫暖弱勢民眾的心。今天冬至，昨日一早許多民眾就忙著準備供品祭拜祖先，早在一週前，佳里區忠仁里長楊林錦鴦就號召社區婆婆媽媽，製作古早味的菜粿，連續六天，每天七、八百粒，再由志工分送到獨居長者、低收入戶及無法申請補助的邊緣戶等弱勢族群手中，讓他們也能依傳統準備菜粿來祭祖。{ad-優質推薦:台中房屋***, 高雄房屋***, 台灣租屋網***, 法拍屋***, 屏東房屋***, 台南房屋***)
楊林錦鴦說，許多年輕一輩喜歡菜粿卻不會做，社區找來年長的媽媽們當老師，年輕婦女跟在一旁邊學邊做，用早期的社區特色產業南瓜為材料再包入豆薯、菜頭、紅蘿蔔、芹菜、大頭芹、蒜、肉、香菇、蝦米、花生粉等餡料，就是純手工傳統菜粿。資料來源：自由時報{ad-優質推薦：中山農地買賣***, 桃園建地買賣***, 台北農地買賣***, 桃園農舍***, 桃園工業廠房***, )
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